Acar Nikmat Ala Asia yang Cocok Sebagai Makanan Pendamping

Acar Nikmat Ala Asia yang Cocok Sebagai Makanan Pendamping

Acar Nikmat Ala Asia yang Cocok Sebagai Makanan Pendamping – Acar adalah jenis awetan makanan yang pada prosesnya menggunakan cuka dan air garam untuk membuat cita rasa segar. Biasanya yang dibuat acar adalah  timun, cabai, bawang, tomat, dan sebagainya, sebagian lagi menambahkan wortel.

Acar umumnya disajikan sebagai hidangan pelengkap (dimakan bersama hidangan utama) dan juga bisa disajikan sebagai salad. Berbagai daerah di dunia memiliki jenis varian acar sendiri. Kata “Acar” berasal dari bahasa Hindi dan bahasa Sanskerta, karena di India juga menggunakan kata yang sama untuk makanan ini.

Negara-negara di Asia terkenal dengan beragam kuliner yang banyak menggunakan Apk Poker 77 rempah. Tak heran kalau banyak jenis makanan yang sedikit berminyak dan terasa berlemak. Oleh karena itu, beberapa negara memiliki ragam acar yang siap jadi side dish penyegar setiap makanan.

1. Acar asal Indonesia memiliki banyak variasi karena mencampurkan sayuran dan buah-buahan, serta diberi cuka sebagai pelengkap
9 Acar Nikmat yang Jadi Favorit di Benua Asia, Cocok Jadi Side Dish!
2. Kimchi dulunya disebut chimchae atau sayur yang direndam. Kini, kimchi terbuat dari ragam sayuran bercita rasa asam hingga pedas
9 Acar Nikmat yang Jadi Favorit di Benua Asia, Cocok Jadi Side Dish!
3. Acar asal Sichuan bernama pao cai ini terbuat dari kubis, wortel atau timun yang direndam dengan air, cuka, garam, gula, dan merica Sichuan
9 Acar Nikmat yang Jadi Favorit di Benua Asia, Cocok Jadi Side Dish!
4. Terong, bawang bombai, wortel, zucchini, bit dan bawang putih merupakan bahan pembuat acar bernama tursu asal Turki, nih
9 Acar Nikmat yang Jadi Favorit di Benua Asia, Cocok Jadi Side Dish!
5. Jepang juga punya acar bernama natto yang merupakan fermentasi kedelai dengan aroma khas dan sering disamakan seperti aroma tajam keju
9 Acar Nikmat yang Jadi Favorit di Benua Asia, Cocok Jadi Side Dish!
6. Terbuat dari parutan lobak, pepaya mentah, paprika, wortel, dan nanas, atchara asal Filipina ini dimarinasi dengan beberapa bahan hingga meresap
9 Acar Nikmat yang Jadi Favorit di Benua Asia, Cocok Jadi Side Dish!
7. Kimchi punya banyak variasi dan pa kimchi adalah salah satu yang digemari dan sering disajikan sebagai banchan atau side dish Korea
9 Acar Nikmat yang Jadi Favorit di Benua Asia, Cocok Jadi Side Dish!
8. Acar China dikenal punya lebih dari 130 jenis yang menggunakan kubis, lobak, dan selada yang direndam dengan air cuka, jahe, serta merica
9 Acar Nikmat yang Jadi Favorit di Benua Asia, Cocok Jadi Side Dish!
9. Takuan adalah acar Jepang dari lobak daikon yang dikeringkan dan dibumbui dengan gula, garam hingga anggur beras
9 Acar Nikmat yang Jadi Favorit di Benua Asia, Cocok Jadi Side Dish!
 Acar ini memiliki rasa yang sedikit asam karena menggunakan cuka pada saat proses mengolahnya. Namun tingkat keasaman yang diberikan oleh acar tergantung pada selera setiap orang yang berbeda. Karena ada acar yang lebih menonjolkan rasa manis daripada asamnya.
Selain itu, acar ada juga yang menggunakan bumbu dapur seperti kunyit  sebagai campurannya. Acar tersebut adalah acar kuning yang diharuskan melalui proses memasak agar bumbunya meresap pada sayur yang telah dipotong-potong dan dapat disantap dengan nasi hangat. Tetapi untuk acar mentah lebih sering dijadikan sebagai pelengkap pada makanan Anda. Acar yang sering ditemukan adalah acar yang digunakan sebagai pelengkap nasi goreng atapun martabak telur.