Beberapa Hidangan Mi Khas Indonesia yang Dipengaruhi China

Beberapa Hidangan Mi Khas Indonesia yang Dipengaruhi China

Beberapa Hidangan Mi Khas Indonesia yang Dipengaruhi China – Mi (atau juga sering ditulis mie) adalah adonan tipis dan panjang yang telah digulung, dikeringkan, dan dimasak dalam air mendidih. Istilah ini juga merujuk kepada mi kering yang harus dimasak kembali dengan dicelupkan dalam air. Indonesia memiliki kekayaan kuliner yang luar biasa nikmat.

Orang Italia, Tionghoa, dan Arab telah mengklaim bangsa mereka sebagai pencipta mi, walaupun tulisan tertua mengenai mi berasal dari Dinasti Han Timur, antara tahun 25 dan 220 Masehi. Uniknya, berbagai kuliner khas Indonesia muncul, karena akulturasi budaya antara bangsa Indonesia dan China.

Beberapa hidangannya terbuat dari mi. Olahan-olahan mi ini tentu saja rasanya enak dan sedap.  Di antaranya seperti sepuluh hidangan mi khas Indonesia yang dipengaruhi China berikut, yang bisa masuk ke dalam bucket list kulineranmu.

1. Bakmi sering ditemukan di kawasan pecinan. Biasanya kuahnya disajikan di wadah terpisah, dilengkapi aneka bumbu, seperti lada dan garam
10 Hidangan Mie Indonesia yang Dipengaruhi China, Ada Favoritmu?
2. Di Indonesia, ada beragam jenis kwetiau, seperti kwetiau sapi, medan, dan siram. Bentuk mi-nya cenderung lebih tebal dan pipih dibanding bakmi
10 Hidangan Mie Indonesia yang Dipengaruhi China, Ada Favoritmu?
3. Laksa merupakan makanan yang mengawinkan bumbu China dan Melayu. Di Indonesia, ada laksa bogor yang menggunakan oncom dan laksa betawi
10 Hidangan Mie Indonesia yang Dipengaruhi China, Ada Favoritmu?
4. Mi ayam sekilas tampak sama dengan bakmi. Bedanya hanya terletak pada topping-nya yang menggunakan ayam bumbu rempah
10 Hidangan Mie Indonesia yang Dipengaruhi China, Ada Favoritmu?
5. Bihun goreng juga dipengaruhi China, tetapi ditambahkan kecap manis yang pas dengan selera orang Indonesia. Ada pula versi kuahnya
10 Hidangan Mie Indonesia yang Dipengaruhi China, Ada Favoritmu?
6. Mi bangka punya banyak variasi, salah satunya jammien yang disajikan tanpa kuah. Di atasnya, diberikan irisan daging babi dan daun bawang
10 Hidangan Mie Indonesia yang Dipengaruhi China, Ada Favoritmu?
7. Mi ongklok khas Wonosobo ini dipengaruhi China. Beberapa bahan utamanya, yakni kubis dan kucai yang sekilas mirip lo mie hokkian
10 Hidangan Mie Indonesia yang Dipengaruhi China, Ada Favoritmu?
8. Ifu mi terbuat dari mi yang digoreng sampai kering, sehingga bentuknya menyerupai sarang. Setelah itu, disiram dengan tumisan capcay
10 Hidangan Mie Indonesia yang Dipengaruhi China, Ada Favoritmu?
9. Mi kocok menggunakan mi yang menyerupai lo mie. Namun, dicampur kaldu sapi kental dan kikil, sehingga pas banget dengan lidah orang Indonesia
10 Hidangan Mie Indonesia yang Dipengaruhi China, Ada Favoritmu?
10. Mi titi sekilas mirip ifu mi. Bedanya mi yang digunakan lebih tipis. Topping-nya terdiri dari udang, daging ayam, udang, hati, dan jamur
10 Hidangan Mie Indonesia yang Dipengaruhi China, Ada Favoritmu?

Itulah beberapa hidangan mi khas Indonesia yang dipengaruhi China. Kamu sudah pernah mencicipi yang mana saja, nih?